大家好 ,酱鸡家常酱鸡家常感谢邀请 ,脖的脖今天来为大家分享一下酱鸡脖的做法做法家常做法的问题,以及和酱鸡脖的窍门家常做法窍门的一些困惑,大家要是酱鸡家常酱鸡家常还不太明白的话 ,也没有关系 ,脖的脖因为接下来将为大家分享,做法做法希望可以帮助到大家 ,窍门解决大家的酱鸡家常酱鸡家常问题 ,下面就开始吧!脖的脖
本文目录
工具/原料
鸡脖子(2斤)、木耳(适量)、窍门香菇(适量)、酱鸡家常酱鸡家常食用油少许 、脖的脖味精少许、做法做法食盐少许、酱油少许、糖少许、花椒适量 、八角2个 、葱适量 、姜适量
方法/步骤
1/5
准备材料。香菇,木耳泡发 ,切好葱姜,准备花椒和八角,鸡脖子焯水 。
2/5
锅中倒油,油热后,放入葱姜和八角花椒翻炒 。
3/5
葱姜八角花椒炒香后,放入鸡脖子翻炒。
4/5
鸡脖子翻炒一会 ,放入酱油 ,糖和盐调味。
5/5
放入香菇和木耳 ,翻炒均匀,然后加入适量水。
酱鸡脖的做法
1.将鸡脖子撕掉筋膜和油脂,反复冲洗干净
2.飞水去掉血沫,捞出来再冲洗干净
3.将冲洗干净的鸡脖子放进锅内
4.倒上老抽 、生抽 ,加上大料、胡椒粉、葱段、姜片 、糖和少许盐
5.填汤 ,跟原料持平就好
6.大火烧开后转小火慢炖 ,炖至汤汁收尽,鸡脖子就酱好啦
奥尔良烤鸡脖;材料;鸡脖,李锦记叉烧酱 ,料酒 ,盐 ,糖 ,蜂蜜鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟,平底锅倒适量色拉油,把腌好的鸡脖子排入锅内,煎成深黄色即可,出锅前在鸡脖子表面刷上一层蜂蜜水。
关于酱鸡脖的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您 。
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